Biocoop Lyon Ainay

Nous avons le souhait de fabriquer un produit local, bio et cohérent d'un point de vue énergétique.

Nous utilisons 100 % d’énergies renouvelables : approvisionnement en électricité verte via le fournisseur coopératif Enercoop, chauffage du local avec un poêle à bois et bientôt préchauffage de l'eau avec un chauffe-eau solaire.

Nous sommes « Cotisans solidaires » et cultivons notre orge sur des terres à Bonlieu sur Roubion avec notre ami David (un énorme merci à lui !). Nous le faisons malter tout près d’ici en Ardêche, chez Malteurs Echos... La boucle devrait être bouclée !!!

Cette démarche agricole est soutenue et appuyée par les deux magasins de producteurs « Champs Libres » et « Au plus pré », où vous pouvez retrouver nos produits, et sans qui nous n'aurions pas franchi toutes ces étapes aussi vite... Un énorme merci notamment à Laure et Nico de la ferme du Feil qui nous ont définitivement convaincu d'aller au bout de nos convictions, un soir de juin en pleine cueillette de patates...